agosto, 2022

Porque incluir orgânicos na sua alimentação?

Já pararam para pensar como estamos em contato diariamente com diversos tipos de toxinas?  Seja através dos produtos industrializados, que são cheios de “antes” artificiais (conservantes, adoçantes, estabilizantes, corantes) ou dos próprios alimentos naturais, que na sua maioria são cheios de agrotóxicos e pesticidas.  

Um organismo intoxicado não funciona bem e fica suscetível a diversos desequilíbrios e problemas de saúde como câncer, infertilidade, doenças autoimunes, excesso de peso e dificuldade de perder esse peso, falta de energia, alterações no ciclo do sono, e por aí vai. As mamães de plantão também precisam ter cuidado, pois essas toxinas passam para o bebê através da amamentação!

Alimentos com agrotóxicos possuem uma menor quantidade de compostos bioativos que oferecem uma série de benefícios funcionais para o nosso organismo. Esses compostos são substâncias orgânicas produzidas pelas plantas/vegetais, como forma de defesa contra agentes da natureza (chuva, vento, sol, pragas, ação humana…). Ou seja, uma planta com agrotóxico, não precisa “se esforçar” para produzir estes compostos para se defender, já que o agrotóxico faz esse papel. Porém, já pararam para pensar que, além de eliminar pragas, os pesticidas também comprometem vários nutrientes desses alimentos? 

Já o alimento orgânico precisa dessa defesa, por isso produzem mais destes compostos. A quantidade de fitoquímicos presentes nos alimentos também vai depender do solo e das condições do local no qual ele foi plantado.

E você sabia que existe uma diferença de alimento orgânico para alimento agroecológico? É possível encontrar o alimento orgânico em supermercados, frutarias, inclusive produtos industrializados como aveia, tomate pelati, grãos etc. 

Já o agroecológico, além de ser orgânico, é o alimento que você vai até a feirinha e compra direto com os pequenos produtores. Você conversa e se conecta com o pequeno produtor, entende como aquele foi plantado, colhido. É uma relação muito mais íntima e linda com a alimentação natural e saudável. 

E a gente ama ir para as feirinhas de orgânicos/agroecológicas aqui na nossa cidade. Todo sábado tem uma perto da casa de Priu e outra perto da casa de Liz. É um dos nossos programas favoritos, e depois ainda nos juntamos para fazer um brunch delicioso!  

(FOTO LIZ E PRIU NA FEIRINHA DE ORGÂNICOS)

Portanto, sempre que possível, opte pelo consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos!