Gosta de coco? Então você precisa fazer essa receita já. Mais simples de fazer, impossível. E você ainda aproveita o coco verde de forma integral!
O coco é uma fruta que nos oferece tanto. Dele podemos extrair: a água, a polpa, o açúcar, o óleo, o leite, o néctar e a farinha. Ele é rico em vitaminas, minerais , triglicerídeos de cadeia média e fitoquímicos, que são importantes antoxidantes, protegem nossas células e combatem a inflamação. O óleo presente da polpa do coco tem um papel importante no desenvolvimento neurológico e cognitivo, melhorando o funcionamento do nosso sistema nervoso central.
Ingredientes
– 150g da polpa do coco verde (a “laminha” do coco);
– 250ml de água de coco (de preferência bem geladinha);
– 2 colheres de sopa de leite de coco em pó (opcional);
– Cubos de gelo!
Preparo
– Bata tudo no liquidificador e pronto! Essa quantidade pode servir até duas pessoas.
DICA: Você pode congelar a polpa do coco verde antes de preparar a batida. Vai ficar super cremoso e com menos “grominhos”!
E, se você ainda quiser uma versão mais proteica, pode adicionar Whey Protein!
