Você já ouviu falar de overnight oats? É uma preparação feita com flocos de aveia que são hidratados em algum líquido “da noite para o dia” ou “ao longo da noite”, por isso o nome! É uma receita super nutritiva, rica em fibras, que gera saciedade, ótima para você consumir no café da manhã ou no lanche acompanhado de frutas, nuts, geleia, sementes… É uma receita super flexível; Você pode montar o seu overnight como quiser!
Fizemos esse sabor com o mamão, que é uma fruta que ajuda o funcionamento do intestino, pois é fonte de papaína, uma enzima que possui forte ação digestiva.
Ingredientes
– 1/2 xícara de aveia em flocos grossos sem glúten;
– 1 pote de iogurte integral ou o natural (170g);
– 1/2 mamão papaya;
– 1 colher de chá de néctar de coco ou melado de cana (se usar o iogurte natural);
– Para finalizar: Mamão, pasta de castanha de caju com canela e amêndoas laminadas.
Preparo
– Bata o mamão com o mixer, acrescente o iogurte (e o néctar ou melado se usar o iogurte natural);
– Misture em um recipiente de vidro a aveia com a mistura acima e leve para a geladeira de um dia para o outro para hidratar;
– No dia seguinte, é só montar o seu overnight como desejar!
