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Pastinha de ricota e gorgonzola

Que tal uma pastinha super fácil de fazer de ricota e gorgonzola? Ela pode ser usada como recheio da panquecas, omeletes, crepioca ou acompanhamento de snacks!

Ingredientes

– 50g de ricota amassada;
– 30g de gorgonzola em pedaços;
– 1/2 cebola pequena ralada;
– Azeite para refogar;
– Sal e temperos a gosto;
– 50 a 100ml de leite vegetal (ou o de sua preferência).

 

 

Preparo

– Refogue a cebola ralada ;
– Adicione o leite vegetal e o gorgonzola e mexa até ele derreter ;
– Por último adicione a ricota, acerte o sal, coloque pimenta do reino moída (e acrescentando cebolinha desidratada) ;
– Se achar que precisa de um pouco mais de leite vegetal, coloque mais e acerte a consistência desejada.

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