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Biscoito de arroz recheado com cobertura de chocolate 70%

Status de receita de um docinho prático, nutritivo e com poucos ingredientes atualizado com sucesso!
Sabe aquelas bolachinhas de arroz que só contém esse ingrediente, que é ótima para incluir no dia a dia? Muita gente não gosta dela, pois ela acha sem sabor. Mas você pode transformar ela em um biscoito muito delicioso.

Ingredientes

– Bolachas de arroz;
– Recheio a sua escolha (pasta de amendoim, pasta de castanha de caju, doce de leite sem lactose, brigadeiro funcional…);
– Chocolate 70%.

Preparo

– Passe o recheio em um bolacha e feche com outra, formando o biscoito;
– Derreta o chocolate 70% no microondas (de 30 em 30 segundos para não queimar);
– Com a ajuda de um garfo, apoie o biscoito e vá banhando-o com o chocolate;
– Depois leve para a geladeira/congelador até o chocolate endurecer (mantenha refrigerado).

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