Vocês já fizeram chantilly?
Para que essa receita dê certo, é importante levar em conta algumas considerações:
1- Se bater demais vira manteiga porque tem muita gordura;
2- Usar creme de leite fresco em temperatura baixa (refrigerado/gelado) senão fica muito fluido;
3- Está no ponto quando você começa a observar os “traços” do globo da batedeira no chantilly (como está na foto).
É super fácil de fazer! Vem aprender!
Ingredientes
– 500ml de creme de leite fresco;
– 80g de xilitol.
Preparo
– Leve o creme de leite e o xilitol para uma batedeira e bata por uns 10 a 15 minutos (ou até formarem fios/traços no creme de leite);
– Depois é só servir e o que sobrar, pode guardar na geladeira em um recipiente limpo e fechado (ele fica firme por até uns 5 dias na geladeira)!
