O chia pudding é uma espécie de pudim ou mousse cremoso que segue a mesma linha do overnight oats. As sementes de chia são colocadas em algum líquido (que pode ser um leite ou iogurte à sua escolha) e essa mistura é levada para a geladeira de um dia para o outro. Dessa forma é criada uma película ao redor das sementes e a chia hidrata, tornando a mistura cremosa.
O chia pudding é uma receita bem versátil. Você pode usar o líquido que mais gostar e também pode criar sabores diversos. E a mistura dessa chia pudding ficou perfeita!
Anota a receita!
Ingredientes
– 2 a 3 colheres de sopa de chia;
– 50ml de leite vegetal ou o de sua preferência;
– 2 colheres de sopa de doce de leite caseiro sem lactose ou já comprado pronto.
Para finalizar:
– Mais doce de leite;
– Amêndoas laminadas para finalizar ou o topping a sua escolha.
Preparo
– Misture todos os ingredientes e deixe em um recipiente de um dia para o outro na geladeira (antes de dormir você pode dar mais uma misturadinha para ficar bem homogêneo);
– No dia seguinte, monte como desejar. Intercalamos o chia pudding com o próprio doce de leite e por cima finalizamos com amêndoas laminadas, mas você também pode colocar banana, morango, frutas vermelhas…
