Aí gente! Se existe uma receita mais “coringa” que essa ganache vegana de chocolate 70%, a gente desconhece! Ela fica maravilhosa como cobertura de diversos bolos e em outras sobremesas, e para ficar bastante saborosa e nutritiva, é importante usar um chocolate 70% de qualidade.
Ingredientes
– 100g de chocolate 70%;
– 1/3 de xícara de leite vegetal (usamos o leite de coco caseiro);
– 1/2 colher de chá de óleo de coco.
Preparo
– Derreta o chocolate em banho maria (ou no microondas de 30 em 30 segundos, caso use o de 50% ou outro, de 20 em 20 segundos) junto com o leite de coco;
– Mexa bem até ficar uma mistura homogênea e no final acrescente o óleo de coco (ele vai dar brilho a ganache) e mexa bem.
E está pronta. Muito simples e rápida. Você pode reservar e jogar por cima de um bolo quando ele estiver pronto.
