A gente ama coco e a versatilidade que ele tem… Porque além de ser super nutritivo, dá pra fazer inúmeras receitas usando a água dele, a polpa do coco verde, a polpa do coco seco, o açúcar, o óleo, a farinha…
Fizemos esse picolé de água de coco + a carninha dele (do lado de “fora” – porque usamos uma forma de paleta mexicana) e na recheamos com a nossa receita do leite condensando de coco.
Ingredientes
– Água de coco;
– Polpa do coco fresco (a “carninha” do coco);
– Leite condensado de coco.
Preparo
– Com o molde do meio dentro, preencha a parte de fora da forminha da paleta mexicana com as carninhas do coco e a água do coco e leve para o congelador até firmar;
– Depois retire o molde do meio, preencha com o leite condensado de coco e volte para o congelador até firmar todo!
