Às vezes só é preciso usar um pouco a criatividade para criar algo novo com o que você tem na geladeira! E foi o que aconteceu com essa receita! Decidimos chamar ela de tortelete (tortilha + omelete) de cuscuz de frigideira!
Ingredientes
– 02 ovos;
– 06 colheres de sopa de cuscuz não transgênico;
– sal e temperos a gosto;
– tomatinhos cereja;
– rúcula;
– Ricota ou creme de ricota ou cottage ou o queijo de sua preferência.
Preparo
-Misture os ovos com o cuscuz já pronto;
– Adicione tomates cerejas picados, rúcula (mas poderia ser espinafre) e ricota (mas você pode colocar qualquer outra queijo de sua preferência, inclusive um mais “molhadinho” como um creme de cottage ou de ricota, ou um queijo minas padrão, ou até mesmo algum queijinho vegetal);
– Tempere com sal, pimenta do reino, cúrcuma e páprica defumada, misture tudo e leve para a frigideira untada. Quando firmar de um lado, vire e espere firmar do outro lado e pronto!
Comida “de verdade” não tem mistério!
E aí? Gostaram dessa invenção?
